Кофе

Colombia Huila

Этот кофе происходит из региона Уила в Колумбии, одного из наиболее известных высокогорных регионов страны. Высота произрастания и благоприятные климатические условия способствуют медленному созреванию кофейных ягод и формированию яркого вкусового профиля. Кофе обработан мытым методом, при котором ягоды депульпируются сразу после сбора и проходят контролируемую ферментацию с последующей промывкой и сушкой. Мытая обработка подчёркивает чистоту вкуса и прозрачность чашки. Светлая обжарка адаптирована для фильтр-методов и направлена на сохранение кислотности и ароматической выразительности. В чашке кофе демонстрирует чистый, яркий и сбалансированный характер.