Jurnal
Specialty qəhvə, espresso və Sanremo avadanlığı, kofemolkalar və barista bacarıqları haqqında praktik bələdçilər — Bakıdan.
5 iyn 2026 · 6 dəq oxu
Qəhvədən kənar: kaskara və matça bələdçisi
Kaskara nədir, matça necə çalınır və hər ikisini evdə isti və ya soyuq necə hazırlamaq olar — Bakıda Baristica-dan praktik bələdçi.
4 iyn 2026 · 6 dəq oxu
Qovurma tarixi və qəhvənin təzəliyi: niyə son istifadə tarixindən vacibdir
Niyə qovurma tarixi son istifadə tarixindən vacibdir, təzəlik pəncərəsi neçə gündür və qəhvəni evdə düzgün necə saxlamalı.
2 iyn 2026 · 6 dəq oxu
Bakıda barista kursları: BARISTICA Academy-də nə öyrənəcəksiniz
Espresso nəzəriyyəsindən süd teksturası, sensorika və alternativ dəmləməyə qədər — Bakıda SCA əsaslı barista kurslarımız kimlər üçündür və nə verir.
30 may 2026 · 7 dəq oxu
Qəhvə dəyirmanı necə seçilir: dadı ən çox üyütmə müəyyən edir
Bıçaqlı yox dəyirmanlı, düz yox konusvari, əllə yox elektrik — üyütməni dəmləmə üsuluna və büdcənizə uyğun seçməyin praktik bələdçisi.
24 may 2026 · 8 dəq oxu
Bakıda espresso maşını necə seçilməli: ev və kafe üçün tam bələdçi
PID, təzyiq profilləri, buxar gücü və qrup sayı — Bakıda ev və ya kafe üçün düzgün espresso maşınını seçməyin praktik yolu.
18 may 2026 · 8 dəq oxu
Sanremo-da espressonu necə kalibrləmək: doza, çıxış, vaxt və dad
Sanremo espresso maşınında doza, çıxış, vaxt və üyütmənin addım-addım kalibrlənməsi — turş və acı dadı necə düzəltmək haqqında.
12 may 2026 · 7 dəq oxu
Bakıda specialty qəhvə: yerli qovurma və evdə hazırlama bələdçisi
Specialty qəhvə nədir, Baristica onu Bakıda Loring-də necə qovurur və espresso ilə filteri evdə necə düzgün dəmləmək olar.