Kofe

Base Blend

Brazil Mogiana — Mogiana regionundan olan klassik Braziliya qəhvəsidir. Sabitliyi, şirin dad profili və aşağı turşuluğu ilə tanınır. Mundo Novo çeşidi Typica və Bourbon sortlarının təbii hibrididir və bu, qəhvəyə yaxşı balanslaşdırılmış gövdə, şirinlik və məhsuldarlıq verir. Fincanda adətən şokolad, qoz-fındıq, karamel və yüngül meyvə notları hiss olunur; dadı yumşaq, dairəvi və dolğun gövdəlidir. Uganda Robusta — Uqandada geniş şəkildə yetişdirilən mühüm kommersiya qəhvəsidir. Əsasən 900–1400 m yüksəkliklərdə becərilir. Bu qəhvə Coffea canephora növünə aiddir və istiyə, xəstəliklərə davamlılığı, həmçinin yüksək məhsuldarlığı ilə tanınır. Buna görə də blendlərdə və həll olunan qəhvədə geniş istifadə olunur, lakin specialty Robusta istiqaməti də inkişaf etməkdədir. Fincan profili: tünd şokolad, kakao, qoz-fındıq, odunsu və bəzən torpaq notları; aşağı turşuluq, dolğun gövdə və acımtıl son dad.